Assegnato nei giorni scorsi il premio speciale della guida ai ristoranti del Gambero Rosso 2010 alla «Cuccagna – Giro di Vite» di Crispiano. «Al locale tarantino – si legge in un comunicato – è stato conferito il premio per aver saputo coniugare innovazione e rispetto della tradizione nella preparazione dei piatti e nella gestione del locale. La famiglia Marsella conduce “La Cuccagna” fin dal 1968. Nato da una macelleria con fornello pronto, nel tempo il ristorante è cresciuto grazie anche al coraggio dei figli Gianni e Rosanna. La nuova generazione ha dato una svolta nel 1994 proponendo non solo carne al fornello ma anche piatti innovativi grazie alla cura della signora Livia e da Paola, moglie di Gianni. Grande professionalità e importante carta dei vini selezionata e curata personalmente da Gianni Marsella – conclude la nota – completano il quadro. Ancora un successo per la Puglia ma anche e soprattutto un successo per Taranto».
Fonte: Paola Guarnieri
